神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

季節の魚菜膳は鰹を使たメニューです。
その鰹に合わせる旬の野菜はクレソン。
クレソンと言えば洋のイメージで、ステーキの付け合わせ的
存在ですが、なんと！！鰹にも合う。

クレソン入りのつみれ汁、今までこんなの食べたことが
ありません。さわやか。


今が旬の鰹、色々な食べ方で楽しんで下さい。

たたき長芋と鰹の梅肉醤油和え、鰹の竜田揚げ、
クレソン入りつみれ汁、旬野菜と鰹の炊き込みご飯です。
炊き込みご飯には山椒の佃煮が大人の味わいとなっております。


次回は７月１８日（火）です。
皆様のご参加お待ちしております。