とれたて市場クラブ&魚果菜塾

魚果菜塾のご案内

魚果菜塾(ととかな)とは・・・

とれたて市場クラブイベント “中央市場の魚果菜(ととかな)塾”

神戸市民の台所として、食べる事を大切に考える中央市場には、みなさんに知ってほしい「本物の味」があります。そして、それぞれの食材のスペシャリストがいます。
食材のことをきちんと知って、学んで、味わって毎日の暮らしに生かしてもらえたら・・・そんな思いで開催しています。

■ 第119回 JA紀の里『刀根早生柿』
刀根早生柿

各地で栽培されている刀根早生柿ですが、栽培面積、生産量ともに和歌山県が全国1位。 全国の約半分が作られています。
9月下旬から10月上旬に収穫される刀根早生柿。
橙色で光沢があり甘みも強いうえに果肉の硬すぎず柔らか過ぎない食感を味わっていただきたいという思いを込めて今回はJA紀の里より刀根早生柿の魅力をお伝えします。

日時・定員 2023年10月2日(月) 11:00〜12:00
講師 JA紀の里 販売部 販売促進課
調査役 冨尾 幸司 氏
場所 中央市場の料理教室
締切 2023年9月22日(金) 必着(応募者多数の場合は抽選)
申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費 お1人様500円(試食とお土産付き)
お申込み・お問い合わせ 078-652-5503
 お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上
メール ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。
  受付時間:平日10:00−16:00 (休市日を除く)

  締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援 一般社団法人 神戸市中央卸売市場運営協議会

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専門店・飲食店

施設写真

■ 専門店
(中央市場関連中央棟 1階)

一般の方も購入していただける、市場関連の食品や商品を販売する専門店があります。

■ 飲食店
(中央市場関連中央棟 2階)

どなたでも気軽に立ち寄っていただける飲食店街があります。
全国各地の旬の食材があつまる中央市場に最も近い飲食店街です。是非ご利用下さい。

■ 駐車場あり

守衛室で臨時の入場許可証をもらってください。

中央市場の関連サイト

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