魚果菜塾(ととかな)とは・・・
とれたて市場クラブイベント “中央市場の魚果菜（ととかな）塾”
神戸市民の台所として、食べる事を大切に考える中央市場には、みなさんに知ってほしい「本物の味」があります。そして、それぞれの食材のスペシャリストがいます。
食材のことをきちんと知って、学んで、味わって毎日の暮らしに生かしてもらえたら・・・そんな思いで開催しています。
| ■ 第149回 親子で学ぶ！きゅうり消費拡大プロジェクト！ |
きゅうりの主産県（福島・群馬・徳島・愛媛・高知・香川・福岡・佐賀・宮崎）と青果卸でつくる『京阪神きゅうり消費拡大プロジェクト』を今年も開催します。いつもは大人の勉強会と銘うって開催している魚果菜塾を小学生親子(保護者)を対象として実施します。
開催翌日の４月１９日は『よいきゅうりの日』として制定されています。
年中出回り、私たちの食卓には欠かせない存在のきゅうりには生産地の努力があってこそ。
産地ＪAグループ9団体と京阪神の青果卸のきゅうりへの熱い思いをお届けします。
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| 日時・定員 |
2026年4月18日(土) 11：00〜12：00 満席につき受付を終了しました |
| 講師 |
決まり次第掲載します。 |
| 場所 |
中央市場の料理教室 |
| 締切 |
満席につき受付を終了しました |
| 参加費 |
小学生親子(保護者)1組2名500円（試食とお土産付き）
小学生のお子様のみ追加お一人様100円にて承ります。 |
| お申込み・お問い合わせ |
お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上
 ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp
へお願いします。
受付時間：平日10:00−16:00 (休市日を除く)
締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
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| 後援 |
一般社団法人 神戸市中央卸売市場運営協議会 |
| ■ 第150回 ：ハウスみかん |
和歌山県有田地区を中心に県内全域で栽培されているみかん。
有田みかん＝こたつ・冬のイメージが強いが、ハウスみかんはちょっと別物、
ビニールハウスの中で人工的に春を作り育て、４月から夏ごろまでに収穫・出荷される。天候に左右されず育てられたみかんは糖度が高く酸味とのバランスも良くとてもみずみずしい。トロッとした果肉は柔らかく一度食べたら病みつきに。限られた生産者が生み出すみかんの魅力を存分に。
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| 日時・定員 |
2026年5月18日(月) 11：00〜 |
| 講師 |
神果神戸青果株式会社
部長 佐久間一樹氏 |
| 場所 |
中央市場の料理教室 |
| 締切 |
2026年5月8日(金) 必着（応募者多数の場合は抽選）
申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
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| 参加費 |
参加費:500円（試食とお土産付き） |
| お申込み・お問い合わせ |
お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上
ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp
へお願いします。
受付時間：平日10:00−16:00 (休市日を除く)
締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
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| 後援 |
一般社団法人 神戸市中央卸売市場運営協議会 |
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