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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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手作りジャム工房

この時期、ジャムといえばイチジクは外せません。
皮ごと使い、仕上げに赤ぶどう酒を入れ、
秋を感じるジャムに仕上がりました。


パイナップルの皮を剥くのは、結構大変な作業です。


イチジクは、JA兵庫六甲(神戸西)産です。


パイナップルにはバニラを入れてスウィートに仕上がっております。

次回は11月12日(木)
 一足早く、クリスマスを意識したジャムを計画中です。




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