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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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さばける塾inひょうご
海と日本プロジェクト「さばける塾inひょうご」が開催されました。
今年は、天然鯛を使って塩釜焼にチャレンジ。
天然鯛と養殖鯛を比べて、違いについての講座ありと、
とても充実した時間となりました。



どちらが天然でしょうか。

本日、さばける塾に参加された方は、一目見ただけで、その違いが
わかられることだと思います。





豪華に仕上りました。

最後に、山嵜塾長よりライセンスを渡していただきました。


皆様お疲れ様でした。


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