神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今回のパン教室は、春野菜とスモークサーモンのピザと
春キャベツと桜エビのカルツォーネの２種をいたしました。
今回、生地に米粉が入っており、もちもち感が半端ない。

その上、ピザの方はフライパンで仕上げるというお手軽さ。
カルツォーネの綴じ方も簡単でたっぷりの具材が包まれていきます。


大きいサイズ？ちょっと小ぶりでと、皆さんお好みのサイズで
作って頂きました。

発酵時間を利用しての試食タイム。
先生、お手製のちょっと甘めの食パンを
ピザトーストにして頂きました。

美味しそうに焼きあがりました。

こちら、先生の作られた物です。

もちもちピザにスモークサーモンがよく合います。
カルツォーネは、あの、使用量でこの風味が出るの？！
って思うほど、サクラエビがお口一杯に広がりました。
どちらも春野菜と仲良くおいしく仕上がっております。