カレンダー

<<前月 2026年04月 次月>>
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30   

ブログとは

ブログイメージ

このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

ブログ

手作りジャム工房
ほっこりしたい秋、いや冬。
毎日、微妙な気温になんだかな~って感じですが、

今日のジャム工房は高知県は『はた地区』の柚子と北海道産の完熟かぼちゃを
使った2種類のジャムをご提案させていただきました。
どちらも黄色。元気の出る色。アレの色。


フレッシュな柚子からはものすごい果汁が取れ、ジャムがおいしく
できるのまちがいなし。
また、さわやかな柑橘の香りが教室中に溢れました。

一方かぼちゃはメープルシロップの香りがほのかに香り
パンにつけるとしあわせ度が上がります。
付け過ぎ注意報発令。瓶の半分ぐらいはペロッと食べて
しまいます。


どちらもおいしく出来上がりました。








ブログ