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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別：女性
血液型：A型
性格：おおざっぱ
趣味：パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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2023,05,26, Fri
本格手打ちそば～茶そば
新茶の季節です。
今回の手打ちそば教室もそば粉にお茶を
練り込んで作りました。
そば粉はみどり色が映えるように更科
だそうです。その上のど越しが良いように
山芋パウダー入り。

そば打ち。楽しそうです。
ちょっと面白い数式表みたいなの
配られます。そば粉の量と広げる寸法
みたいな感じの。メジャーが大活躍！！

先生や、サポーターさんという女性陣が
各テーブルを回って丁寧にご指導いただけます。
ご興味のある方は是非。

今日の出来上がり写真は
市場のインスタグラムを見て下さい。
うすいえんどう入りのかき揚げと茶そば
みどりが映える一日です。

次回は夏休み小学生親子のそば教室を
企画しています。お楽しみに！！
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