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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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徳島県野菜親子料理教室
スダチ君がやってきた!!
本日は徳島県の大根となると金時里娘を使った親子
料理教室です。

先ず最初に本日使う野菜の大根となると金時について勉強しました。
大根の保存方法など興味深いお話をクイズ形式で教えていただきました。

本日は、志賀つねこ先生に教えていただきました。
大根を丸ごと1本使い切るレシピ。


大根のきんぴら協力しあいながら切られていますね。

大根の肉詰め、大根のきんぴら、大根もち、なると金時きんとんの4品。

最後にスダチ君からお土産をもらって解散となりました。

沢山のお土産です。
徳島県満載の1日です。







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