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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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市場のさかなごはん
今日の市場のさかなごはんのテーマはみんな大好きサーモンです。

そしてこの季節忘れちゃいけない生わかめ。
色の変化が楽しい。

しゃぶしゃぶしちゃいます。
生わかめとあさりのスープはしっかり灰汁もとりますよ。

お待ちかね北井先生のお魚タイム!!

ほら!見て魚の口の中!!
鰭の形から生えている場所も詳しく。

いつも無理を言って元の姿がわかるようにさばいていただいて
おります。本当にありがとうございます。

ホタルイカも小さくてめちゃ楽しい!
色々な食材に興味を持って美味しくいただく。
しかも、自ら調理して食べることは最高に素晴らしい。

卵を割ったり

竹の子を切ったりと。

ママの分もきれいに盛り付けで来ましたか?


彩り鮮やか春いっぱいのちらし寿司とわかめスープ
完成しました。

市場のさかなごはんは年4回の開催です。
四季折々、みんなで楽しみましょう。
ご参加お待ちしております。











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