魚果菜塾　JA紀の里『白鳳』::神戸市中央卸売市場本場　とれたて市場ブログ！

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

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中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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2023,07,06, Thu

魚果菜塾　JA紀の里『白鳳』

本日の魚果菜塾はJA紀の里『白鳳』です。

JA紀の里販売部部長　岩田幸典様にお越し頂き
紀の里の桃についてお話いただきました。

紀の里で栽培されている品種は１０種。中でも白鳳は
桃の王様と名高く甘みと果汁のバランスが最高です。
試食いただく桃をカットしていても果汁がすごい！

本日はなんと７５名のお客様にお越し頂きました。

試食には、桃のタルトと桃に水切りヨーグルトとはちみつで
アクセントをつけたもの２種類をご用意しました。

朝からデコレーションしたタルト台は昨日スタッフが焼いてくれました。
そして、桃の美味しさを残しつつ作ったコンポートを飾らせて頂きました。
あまりの愛おしさに写真に収めるしかない！！

是非、紀の里の桃『白鳳』店頭でお買い求め下さいませ。
おいしいです。

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