神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今年初めての講座は、『市場のさかなごはん』です。
今回のテーマは穴子と海苔です。


そしてお吸い物には蛤を使います。

固く閉じた貝は手では開かないことを体験しました。


今回も北井先生にお越し頂き穴子はもちろんのこと
蛤、海苔、その他海に関することを楽しく教えていただきました。


溶いた卵を湯煎しただけなのに、はじめての食感。
おいしい。いつもとは違う。

皆さん、お味はいかがでしたか？
お子様の作った料理は最高ですよね。