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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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さばき方教室~ヒラメ
本日は、さばき方教室です。
ヒラメの5枚おろしです。

皮引きから、刺身の仕方を山嵜先生が、熱心に指導していただけます。


来月は、さばき方と料理のコツ(10月19日太刀魚/10月26日ツバス)です。
皆様の参加をお待ちしております。


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