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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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ほうれん草の味
手作りパン教室開催しました。
講師は大谷真理子先生です。

今回は生地にほうれん草を練り込んだ総菜パン3種です。
どんな味になるのかとても興味深々。

この日は朝から4キロのほうれん草をひたすら洗い、茹でる。
そしてこの鮮やかな緑。みどりが濃い。

ほうれん草ペーストと牛乳の水分で

ものすごくまとまった良い感じの生地。
成形も3種類あって楽しい

焼きましょう

楽しいランチタイム。

先生が焼いてきてくださった食パンでほうれん草トースト。
もちもち食パン、美味し過ぎる。

出来上がりました。
ほうれん草の甘みを感じる生地と
トッピングしたほうれん草のしゃきしゃき感で
美味しさ倍増です。

ほうれん草甘っ!!







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