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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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竹の皮に包んで。おさかな弁当。
先週末に開催しました『市場のさかなごはん』
今回のテーマはサワラです。
塩焼き、味噌漬け、麹漬け。
海に近い私たちは刺身でもおなじみですね。
実に美味しい魚です。

お魚のことは北井先生から、サワラの魅力を
わかりやすく解説。

お料理は辻先生が、本格的でありながらも
子どもさんが取り組みやすいように
工夫した内容になってます。
今回は、サワラのみそマヨ焼き。

おにぎりもご自分の好みで!

秋のお出かけにぴったりのお弁当が
仕上がりました。


はまぐりのお吸い物とぶどうのデザート付き




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