神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

８月の最初の教室は恒例の岐阜県野菜親子クッキング。
こちらは岐阜県のほうれん草・枝豆・トマトを使っての
教室です。

先ずは教室で使う野菜の紹介や岐阜県てどこにあるの？
のご紹介をして頂きました。

さてさて、お料理の方はJAひだからお越し頂き
教えていただきました。

ホウレン草をハム入りのじゃがいもで包んで焼く。

テーブルではお子様方で何個分作るか計算して
ほうれん草を分けたりと分担しての作業が進んでいました。

先生もテーブルに回ってポイントを教えていただきました。

揚げ物もあったのですが、そこは保護者の方が
これぐらいの色目が美味しそうと言いながら・・・。

出来上がったグループから試食タイム。

トマトを豚肉で巻いて揚げるトマトカツが１番人気。
厚めにスライスしたトマト、豚肉、チーズ、大葉、
それぞれの味がしっかり打ち出され、それでいて
全体が融合しているという一品でした。
おうちでも是非作るとおっしゃっていただきました。

えだまめのおにぎり、トマトのスープ、
ホウレン草入りのもちもちだんごなど
を作って頂きました。

料理教室にも今回のレシピを
おいていますので是非お持ち帰り下さい。