カレンダー

<<前月 2026年06月 次月>>
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     

ブログとは

ブログイメージ

このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

ブログ

大田忠道監修「天地の会」料理道場
松江しんじ湖水天閣の料理長
下 雅則先生をお迎えして開催しました。

穴子の扱いなど詳しく教えていただきました。
中でも、夏野菜使った茶巾寄せにはイカや蛸も入って
色々な食感が楽しめ彩鮮やかで夏のおもてなしにぴったりです。

涼やかでカラフルな盛り付け。




ブログ