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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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手作りパン教室
大谷真理子先生をお迎えしての手作りパン教室。
今日は、卵と太白ゴマ油を使ってのリッチで柔らかい生地。

ほんとにまとまるか不安になるような生地でしたが、
先生の手にかかればあれよあれよとまとまってくる。
もちろん、皆さんのもまとまります。

パン作り初めての方も。
また、今回のパンには、ビワ、はるみ、アメリカンチェリーも
使っております。
コンポートにしたり、セミドライにしたり、またカスタードに
練り込んだりと。

ランチにはフルーツたっぷりのオープンサンドを
召し上がって頂きました。

思い思いに盛り付けしていただきました。
ギリシャヨーグルトとカスタードとともに。








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