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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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りんごのチーズケーキ
中央市場の親子ケーキ教室開催しました。
今回はりんごのクランブルチーズケーキです。
講師は瓶子美佐先生です。

クランブルとはアーモンドプードル、バター、小麦粉、砂糖で作る
そぼろみたいなものです。マフィンとかにのってるあれです。

りんごはふじを使いました。

今回の生地は、レアとスフレの間のような仕上がりになります。

最後にクランブルをトッピング



しっかり冷やして次の日にいただくのがおすすめです。

さて、クリスマスケーキですが、今年はクリスマスが平日ですので、
その前の12月20日土曜日に計画中です。
もはや、イエス様の誕生はどこ行った的な感じになりますが、
前祝いという事でお許し下さいませ。




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