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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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強火が欲しい
先週開催しましたシェフに学ぶ本格中華。
群愛飯店のオーナー施先生にお越し頂きました。

唐揚げ、ワンタン、野菜炒め、チャーハンと誰もが
知りたい定番メニューを教えていただきました。



前回はワンタンの皮が薄いという事でしたので、
先生がお店で使っている皮をもってきていただきました。
しっかりしていてパリッと上がりました。
このワンタンの包み方が知りたいところ。

先生にはテーブルに回っていただいて教えていただきました。


出来上がりました。

なるほどーと思うポイント満載の内容と
美味しさでした。
いずれも強火が命の教室でございました。








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