ゆめのかいちごがやって来た。::神戸市中央卸売市場本場　とれたて市場ブログ！

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

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性格：おおざっぱ
趣味：パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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2025,04,28, Mon

ゆめのかいちごがやって来た。

親子ケーキ教室開催しました。
いちごのスコップケーキを作って頂きました。
デモンストレーションを見つめるお子様の熱い視線がうれしい限り。

できるだけ皆さんに簡単だけど本格的なケーキを作って頂きたくて
生地や配合、工程にも工夫を重ねて毎回させていただいてます。

おうちの方と作るケーキはきっと大切な思い出になるはずです。

そして、当日はカスタードを冷やしている時間を利用して
JA全農ながさき大阪事務所の田向さんから『ゆめのか』いちごを
ご紹介いただきました。

カスタードを作っているのかな

お話の後は『ゆめのか』を使って最終の仕上げです。

スポンジに、カスタード、いちご、生クリームと層を重ねて
出来上がりです。

大粒で鮮やかな赤、甘くて程よい酸味に
果肉が固いので日持ちもする『ゆめのか』いちご
６月の上旬あたりまで出荷されます。

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