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2018,03,13, Tue
 料理教室のスタッフ考案の オリジナルジャム講座、２ヵ月に一回開催しています。 今日は今まで作った中でも人気の高かったレシピを リクエストにお応えしての「復活レシピ大会」  いちごとミルクのツートンジャムと オレンジバナナ。 今日は昨日たまたま買えた春夏秋冬の食パンで 試食をしていただきました。 次回が５月１１日 NEWレシピでお待ちしています。 |
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2018,03,13, Tue
   4月18日の魚果菜塾「完全養殖本マグロのすべて」 にお越しいただいた方は、 これを召し上がっていただきます。 「美味しいマグロには幸せがある。」 |
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2018,03,12, Mon
 よくお問い合わせをいただくご質問が 「魚触るのも初めてですが大丈夫ですか？」 ご安心ください。 だいじょうぶです。 今までの料理教室史上、 多少骨に身がたくさんついたりはあっても 全くさばけなくて諦めて帰られたかたは お1人もいらっしゃいません。  それくらい山嵜先生からは 丁寧でわかりやすいご指導をいただいています。  ただしこれくらいになるには もうちょっと・・いやもっともっと練習が要ります。 |
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2018,03,10, Sat
今日の親子おやつ教室は
林檎を合計３個も使った 重量感も満足感も満点の「りんごちゃんタルト」  容量のほとんどがりんごなので お菓子食べてる罪悪感も薄らいで、 ヘルシー感さえただよう大満足ケーキでした。 次回は春休み真っ只中、 ４月３日火曜日で 「いちごとカスタードのスコップケーキ」です。 |
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2018,03,09, Fri
 お揃いのピンクのギンガムチェックの エプロンとお帽子が愛くるしい 毎年お越しくださる団体様のお料理教室。 もう森先生ともすっかり顔なじみで 和気あいあいと実習も進みます。  シケでカレイの入荷がなかったので 大きなサバのおろし煮に急遽変更。 ご飯が食べきれないくらい満腹コースとなりました。 また来年もお待ちしています！ |
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2018,03,08, Thu
 今日は吉田先生の 「いつもの素材で感激レシピ」 先生見てるだけでも癒される。  「私にご褒美グリーンカレー」 無印良品のグリーンカレーレトルトのヘビーユーザーでもある 私へのご褒美と勝手に解釈して、 かみしめながらいただきました。 次回は5月10日木曜日 吉田先生にしか作り出せない 魅惑のレシピが満載です。 |
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2018,03,02, Fri
 今日の魚果菜塾は、 創業大正14年 豆腐一筋ヤマヨ山本商店の4代目社長 山本哲士さんを講師にお迎えして 「豆腐」を深堀りする初の試み。 木綿と絹濾しの違い 国産大豆と外国産大豆の違い 高価な豆腐とリーズナブルな豆腐の違い・・ なんで京都の湯豆腐は美味しいような気がするんだ！！など 豆腐にまつわるいろんな謎が一気に解明して スッキリ。   試食は、産業廃棄物でありながら カルシウムも摂取出来て、そのうえお安く手に入る オカラ押しでご用意しました。 「ヤマヨ山本商店」さんのホームページはこちら→★★★ |
