とれたて市場クラブ&魚果菜塾

魚果菜塾のご案内

魚果菜塾(ととかな)とは・・・

とれたて市場クラブイベント “中央市場の魚果菜(ととかな)塾”

神戸市民の台所として、食べる事を大切に考える中央市場には、みなさんに知ってほしい「本物の味」があります。そして、それぞれの食材のスペシャリストがいます。
食材のことをきちんと知って、学んで、味わって毎日の暮らしに生かしてもらえたら・・・そんな思いで開催しています。

■ 第50回 中央市場の魚果菜塾
魚果菜塾

和歌山県の南高梅
種が小さく、果実が豊富で皮が柔らかい南高梅。
梅のトップブランドである「紀州みなべの南高梅」のPRに南高梅消費宣伝隊「梅愛隊」がやってきます。

内容 漬梅方法
梅酒、梅ジャム、梅ジュースの作り方など
日時・定員 平成29年6月5日(月) 11:00〜
講師 JA紀州みなべ「梅愛隊」
場所 中央市場の料理教室
締切 平成29年5月26日(金) 必着(応募者多数の場合は抽選)
申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費 500円(梅ジュースのお土産つき)
お申込み・お問い合わせ 078-652-5503
 お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上
メール ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。
  受付時間:平日10:00−16:00 (休市日を除く)

  締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援 一般社団法人 神戸市中央卸売市場運営協議会
■ 第51回 中央市場の魚果菜塾
魚果菜塾

高知県のみょうが
ハウスと露地栽培で県内各地で周年生産しており、ハウスみょうがは全国一の出荷量で高知県を代表する特産品の一つとなっています。薬味だけではない美味しい食べ方などを産地の方に伺います。

日時・定員 平成29年6月19日(月) 11:00〜
講師 高知県園芸連
場所 中央市場の料理教室
締切 平成29年6月9日(金) 必着(応募者多数の場合は抽選)
申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費 500円(試食とお土産付き)
お申込み・お問い合わせ 078-652-5503
 お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上
メール ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。
  受付時間:平日10:00−16:00 (休市日を除く)

  締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援 一般社団法人 神戸市中央卸売市場運営協議会
■ 第52回 中央市場の魚果菜塾
魚果菜塾

あなたの知らない魚の世界W
中央市場のfacebookページにほぼ毎日旬のお魚情報をアップしている
神港魚類「SN さん」こと永津さんに海よりも広く深い魚の話を伺います。

日時・定員 平成29年7月20日(木) 11:00〜
講師 神港魚類 永津真吾さん
場所 中央市場の料理教室
締切 平成29年7月10日(月) 必着(応募者多数の場合は抽選)
申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費 800円(試食あり)
お申込み・お問い合わせ 078-652-5503
 お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上
メール ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。
  受付時間:平日10:00−16:00 (休市日を除く)

  締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援 一般社団法人 神戸市中央卸売市場運営協議会

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専門店・飲食店

施設写真

■ 専門店
(中央市場関連中央棟 1階)

一般の方も購入していただける、市場関連の食品や商品を販売する専門店があります。

■ 飲食店
(中央市場関連中央棟 2階)

どなたでも気軽に立ち寄っていただける飲食店街があります。
全国各地の旬の食材があつまる中央市場に最も近い飲食店街です。是非ご利用下さい。

中央市場の関連サイト

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  • 水産物卸売協同組合
  • 海産物卸売り共同組合
  • ととの日

中央市場の料理教室

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〒652-0844
神戸市兵庫区中之島1丁目1−4
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