神戸市中央卸売市場（神戸本場）の料理教室・とれたて市場クラブ＆魚果菜塾

魚果菜塾(ととかな)とは・・・

とれたて市場クラブイベント “中央市場の魚果菜（ととかな）塾”

神戸市民の台所として、食べる事を大切に考える中央市場には、みなさんに知ってほしい「本物の味」があります。そして、それぞれの食材のスペシャリストがいます。
食材のことをきちんと知って、学んで、味わって毎日の暮らしに生かしてもらえたら・・・そんな思いで開催しています。

■ 第78回中央市場の魚果菜塾
中央市場のプロに学ぶちりめんじゃこ一年中食卓に並ぶちりめんじゃこですが、旬は春と秋の2回あります。秋が旬の「カタクチイワシ」のちりめんじゃこについて中央市場塩干仲卸の社長に学びます。
日時・定員	2019年10月11日(金) 11:00～
講師	中央市場塩干仲卸　有限会社鍋島商店　代表取締役社長　鍋島考志朗氏
場所	中央市場の料理教室
締切	2019年10月1日(火)　必着（応募者多数の場合は抽選）申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費	お1人様700円（試食と淡路産ちりめんじゃこのお土産付き）
お申込み・お問い合わせ	お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上　ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。　受付時間：平日10:00－16:00　(休市日を除く) 　締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援	一般社団法人　神戸市中央卸売市場運営協議会

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「とれたて市場クラブ」は、直接市場に足を運んでいただいて、中央市場をより身近に感じてもらいたいという思いから発足しました。年会費は無料！どなたでもご参加いただける中央市場のファンクラブです。
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