神戸市中央卸売市場（神戸本場）の料理教室・とれたて市場クラブ＆魚果菜塾

魚果菜塾(ととかな)とは・・・

とれたて市場クラブイベント “中央市場の魚果菜（ととかな）塾”

神戸市民の台所として、食べる事を大切に考える中央市場には、みなさんに知ってほしい「本物の味」があります。そして、それぞれの食材のスペシャリストがいます。
食材のことをきちんと知って、学んで、味わって毎日の暮らしに生かしてもらえたら・・・そんな思いで開催しています。

■ 第93回中央市場の魚果菜塾
「福岡県のおいしいもの」福岡にはおいしいものがたくさんあり、その味を支えるブランド野菜があります。葉物、果菜と多くの野菜が栽培されています。今回は、その多くの品目と「あかい、まるい、おおきい、うまい」が特徴の、福岡県で生まれた「あまおう」をご紹介します。
日時・定員	2021年2月5日(金)　１部 10：30～　２部11：30～（２部制にて開催定員２０名）
講師	JA全農ふくれん　大阪営業所所長　佐々木紀史氏
場所	中央市場の料理教室
締切	2021年1月26日(火)　必着（応募者多数の場合は抽選）申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費	お1人様500円（試食とお土産付）
お申込み・お問い合わせ	お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上　ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。　受付時間：平日10:00－16:00　(休市日を除く) 　締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
主催	一般社団法人　神戸市中央卸売市場運営協議会

■ 第94回中央市場の魚果菜塾
「うまかもん熊本」一年を通して味わえる熊本のトマトは生産量日本一です。南国の太陽をいっぱい浴びたトマトは独特の香りがあり、カロチンやカリウムを豊富に含み深みのある味わいがあります。大玉、ミディ、ミニと種類も豊富です。生食はもちろんのこと加熱してもおいしい熊本のトマトの魅力をご堪能下さい。また、イチゴもご紹介します。
日時・定員	2021年2月26日(金)　１部 10：30～　２部11：30～（２部制にて開催定員２０名）
講師	JA熊本経済連大阪事務所園芸担当　太田　峻輔氏
場所	中央市場の料理教室
締切	2021年2月16日(火)　必着（応募者多数の場合は抽選）申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費	お1人様500円（試食とお土産付）
お申込み・お問い合わせ	お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上　ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。　受付時間：平日10:00－16:00　(休市日を除く) 　締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
主催	一般社団法人　神戸市中央卸売市場運営協議会

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