神戸市中央卸売市場（神戸本場）の料理教室・とれたて市場クラブ＆魚果菜塾

魚果菜塾(ととかな)とは・・・

とれたて市場クラブイベント “中央市場の魚果菜（ととかな）塾”

神戸市民の台所として、食べる事を大切に考える中央市場には、みなさんに知ってほしい「本物の味」があります。そして、それぞれの食材のスペシャリストがいます。
食材のことをきちんと知って、学んで、味わって毎日の暮らしに生かしてもらえたら・・・そんな思いで開催しています。

■ 第50回中央市場の魚果菜塾
和歌山県の南高梅種が小さく、果実が豊富で皮が柔らかい南高梅。梅のトップブランドである「紀州みなべの南高梅」のPRに南高梅消費宣伝隊「梅愛隊」がやってきます。
内容	漬梅方法梅酒、梅ジャム、梅ジュースの作り方など
日時・定員	平成29年6月5日(月) 11:00～
講師	JA紀州みなべ「梅愛隊」
場所	中央市場の料理教室
締切	平成29年5月26日(金)　必着（応募者多数の場合は抽選）申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費	５００円（梅ジュースのお土産つき）
お申込み・お問い合わせ	お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上　ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。　受付時間：平日10:00－16:00　(休市日を除く) 　締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援	一般社団法人　神戸市中央卸売市場運営協議会

■ 第51回中央市場の魚果菜塾
高知県のみょうがハウスと露地栽培で県内各地で周年生産しており、ハウスみょうがは全国一の出荷量で高知県を代表する特産品の一つとなっています。薬味だけではない美味しい食べ方などを産地の方に伺います。
日時・定員	平成29年6月19日(月) 11:00～
講師	高知県園芸連
場所	中央市場の料理教室
締切	平成29年6月9日(金)　必着（応募者多数の場合は抽選）申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費	５００円（試食とお土産付き）
お申込み・お問い合わせ	お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上　ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。　受付時間：平日10:00－16:00　(休市日を除く) 　締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援	一般社団法人　神戸市中央卸売市場運営協議会

■ 第52回中央市場の魚果菜塾
あなたの知らない魚の世界Ⅳ 中央市場のfacebookページにほぼ毎日旬のお魚情報をアップしている神港魚類「ＳＮさん」こと永津さんに海よりも広く深い魚の話を伺います。
日時・定員	平成29年7月20日(木) 11:00～
講師	神港魚類　永津真吾さん
場所	中央市場の料理教室
締切	平成29年7月10日(月)　必着（応募者多数の場合は抽選）申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費	８００円（試食あり）
お申込み・お問い合わせ	お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上　ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。　受付時間：平日10:00－16:00　(休市日を除く) 　締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援	一般社団法人　神戸市中央卸売市場運営協議会

会員募集中

「とれたて市場クラブ」は、直接市場に足を運んでいただいて、中央市場をより身近に感じてもらいたいという思いから発足しました。年会費は無料！どなたでもご参加いただける中央市場のファンクラブです。
会員の皆様に中央市場のプロ一押しの旬の食材情報や入荷情報、とっておきのレシピなど、お得情報満載のメールマガジンを月1回配信します。料理教室の予定やイベントの情報などもいち早くお知らせします。