神戸市中央卸売市場（神戸本場）の料理教室・とれたて市場クラブ＆魚果菜塾

魚果菜塾(ととかな)とは・・・

とれたて市場クラブイベント “中央市場の魚果菜（ととかな）塾”

神戸市民の台所として、食べる事を大切に考える中央市場には、みなさんに知ってほしい「本物の味」があります。そして、それぞれの食材のスペシャリストがいます。
食材のことをきちんと知って、学んで、味わって毎日の暮らしに生かしてもらえたら・・・そんな思いで開催しています。

■ 第79回中央市場の魚果菜塾
生産者に学ぶ兵庫県認証食品「岩津ねぎ」豊かな香りと甘さが特徴の兵庫県認証食品「岩津ねぎ」。朝来市で栽培されるものだけが「岩津ねぎ」と呼ばれ、11月23日から3月21日までの期間限定で販売されます。 12月の魚果菜塾は兵庫県認証食品のご紹介と寒さとともに美味しさが増す「岩津ねぎ」の魅力や美味しい食べ方を生産者に学びます。
日時・定員	2019年12月13日(金) 11:00～
講師	朝来市岩津ねぎ生産組合　副組合長　関　静男氏兵庫県農政環境部農政企画局消費流通課　花田　陽子氏
場所	中央市場の料理教室
締切	2019年12月3日(火)　必着（応募者多数の場合は抽選）申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費	お1人様500円（試食と岩津ネギのお土産付き）
お申込み・お問い合わせ	お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上　ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。　受付時間：平日10:00－16:00　(休市日を除く) 　締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
共催	ひょうごの美味し風土拡大協議会
後援	一般社団法人　神戸市中央卸売市場運営協議会

■ 第80回中央市場の魚果菜塾
「豆腐」の魅力豆腐の疑問に創業90余年の老舗豆腐屋４代目社長に豆腐の魅力を熱く語って頂きます。
日時・定員	2020年1月16日(木) 11:00～
講師	㈱ヤマヨ山本商店　代表取締役　山本　哲士氏
場所	中央市場の料理教室
締切	2020年1月6日(月)　必着（応募者多数の場合は抽選）申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費	お1人様600円（食べ比べ試食・お土産付き）
お申込み・お問い合わせ	お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上　ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。　受付時間：平日10:00－16:00　(休市日を除く) 　締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援	一般社団法人　神戸市中央卸売市場運営協議会

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「とれたて市場クラブ」は、直接市場に足を運んでいただいて、中央市場をより身近に感じてもらいたいという思いから発足しました。年会費は無料！どなたでもご参加いただける中央市場のファンクラブです。
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