神戸市中央卸売市場（神戸本場）の料理教室・とれたて市場クラブ＆魚果菜塾

魚果菜塾(ととかな)とは・・・

とれたて市場クラブイベント “中央市場の魚果菜（ととかな）塾”

神戸市民の台所として、食べる事を大切に考える中央市場には、みなさんに知ってほしい「本物の味」があります。そして、それぞれの食材のスペシャリストがいます。
食材のことをきちんと知って、学んで、味わって毎日の暮らしに生かしてもらえたら・・・そんな思いで開催しています。

■ 第73回中央市場の魚果菜塾
知ってるようで知らないトマトの話「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがある通り、トマトには栄養がたくさん含まれ、真っ赤な色は食卓にもお弁当にも一気に彩りを添えてくれます。私たちの生活に欠かせない身近な存在のトマトについて、毎日中央市場でトマトを扱う荷受会社のトマト担当藤田係長にお話を伺います。
日時・定員	平成31年4月19日(金) 11:00～
講師	神果神戸青果株式会社　トマト担当　藤田　博已課長
場所	中央市場の料理教室
締切	平成31年4月9日（火）　必着（応募者多数の場合は抽選）申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費	お1人様500円（お土産付き）
お申込み・お問い合わせ	お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上　ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。　受付時間：平日10:00－16:00　(休市日を除く) 　締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援	一般社団法人　神戸市中央卸売市場運営協議会

■ 第74回中央市場の魚果菜塾
産地に学ぶ長野県のきのこ長野県はきのこの栽培が盛んで、エノキタケ、ブナシメジ、ナメコの生産量は日本一。私達の食卓に欠かせないきのこについて学びましょう。
日時・定員	平成31年5月14日(火) 11:00～12:00
講師	JA上伊那　きのこ大使/きのこベーシックマイスター　北澤　ユウジ氏
場所	中央市場の料理教室
締切	平成31年5月4日（土）　必着（応募者多数の場合は抽選）申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費	お1人様500円（お土産付き）
お申込み・お問い合わせ	お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上　ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。　受付時間：平日10:00－16:00　(休市日を除く) 　締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援	一般社団法人　神戸市中央卸売市場運営協議会

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