とれたて市場クラブ&魚果菜塾

魚果菜塾のご案内

魚果菜塾(ととかな)とは・・・

とれたて市場クラブイベント “中央市場の魚果菜(ととかな)塾”

神戸市民の台所として、食べる事を大切に考える中央市場には、みなさんに知ってほしい「本物の味」があります。そして、それぞれの食材のスペシャリストがいます。
食材のことをきちんと知って、学んで、味わって毎日の暮らしに生かしてもらえたら・・・そんな思いで開催しています。

■ 第82回 中央市場の魚果菜塾
魚果菜塾
 
 

最新のカニ事情を語る
2年ぶりに開催となります。カニです。半身をドドーンとご用意致します。
立春を過ぎてもやはりまだまだ寒い時期。カニ汁の昼食付です。
カニの最新情報を岩本先生に語って頂きます。

日時・定員 2020年2月17日(月) 11:00〜
講師 岩本年夫氏(鮮魚仲卸歴33年)
場所 中央市場の料理教室
締切 2020年2月7日(金) 必着(応募者多数の場合は抽選)
申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費 お1人様3,000円(カニ汁の昼食付)
お申込み・お問い合わせ 078-652-5503
 お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上
メール ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。
  受付時間:平日10:00−16:00 (休市日を除く)

  締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援 一般社団法人 神戸市中央卸売市場運営協議会
■ 第83回 中央市場の魚果菜塾
魚果菜塾

産地に学ぶ「JA紀の里おすすめ冬が旬のくだもの」
神戸市民の台所として、食べることを大切に考える中央市場では、みなさんに知ってほしい本物の味があります。
そしてそこには、それぞれの食材のスペシャリストがいます。
食材のことをきちんと知って、学んで、味わって毎日の暮らしに生かしてもらえたら・・・
そんな思いで開催しています。

内容:和歌山JA紀の里フルーツ食べ比べ

日時・定員 2020年3月12日(木) 11:00〜
講師 JA紀の里 赤井 和美 氏
場所 中央市場の料理教室
締切 2020年3月2日(月) 必着(応募者多数の場合は抽選)
申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費 お1人様500円(紀の里おすすめお土産付き)
お申込み・お問い合わせ 078-652-5503
 お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上
メール ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。
  受付時間:平日10:00−16:00 (休市日を除く)

  締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援 一般社団法人 神戸市中央卸売市場運営協議会
■ 第84回 中央市場の魚果菜塾
魚果菜塾

桜鯛と養殖鯛について
これから旬を迎える桜鯛と養殖の食べ比べをします。
そして、現在、これからの海洋環境について学びます。

内容:天然と養殖鯛の食べ比べ

日時・定員 2020年3月26日(木) 11:00〜
講師 神港魚類株式会社 永津真吾氏
場所 中央市場の料理教室
締切 2020年3月16日(月) 必着(応募者多数の場合は抽選)
申し込みは下記アドレスにメールでお願いします
参加費 お1人様1,000円(ご飯・味噌汁付き)
お申込み・お問い合わせ 078-652-5503
 お申込は、希望講座、代表者の氏名、連絡先、参加人数を記入の上
メール ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp へお願いします。
  受付時間:平日10:00−16:00 (休市日を除く)

  締め切り後、ご案内の返信メールを差し上げます。
後援 一般社団法人 神戸市中央卸売市場運営協議会

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専門店・飲食店

施設写真

■ 専門店
(中央市場関連中央棟 1階)

一般の方も購入していただける、市場関連の食品や商品を販売する専門店があります。

■ 飲食店
(中央市場関連中央棟 2階)

どなたでも気軽に立ち寄っていただける飲食店街があります。
全国各地の旬の食材があつまる中央市場に最も近い飲食店街です。是非ご利用下さい。

■ 駐車場あり

守衛室で臨時の入場許可証をもらってください。

中央市場の関連サイト

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  • 水産物卸売協同組合

中央市場の料理教室

中央市場の料理教室

〒652-0844
神戸市兵庫区中之島1丁目1−4
中央卸売市場神戸本場
関連中央棟4階
TEL:078-652-5503
FAX:078-681-3772
メール
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