神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

ちりめんじゃこには春漁と秋漁があります。


ちりめんじゃこなんて、年中同じだと思ってましたが、

春は、「真いわし」が主体なので、脂が乗ってて美味しいです。



ちなみに秋は、「カタクチいわし」が、主体になります。



明日は、ちりめんじゃこメニューの試作ＤＡＹの予定です。



王道でいくか、奇をてらうか・・・

それが問題だ。






またまた同級生が結婚するという。


この年になって、結婚ブームがやってきた。


御祝い御祝い何回目。