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2023,03,02, Thu
キングオブイチゴ！！
あまおう！！ 本日の魚果菜塾はJA全農ふくれん 園芸部統括流通アドバイザーの井川様を講師にお迎えして 開催しました。 あかい・まるい・おおきい・うまいであまおうです。  あまおうが誕生して２０年ということで その誕生に至るまでの開発者、生産者の 取り組みを教えていただきました。  本日は、そのままで食べて頂くのにプラスしてシロップ煮、 イチゴのカップケーキとしてご試食をご用意いたしました。 すっごく甘かったです。 さすがです。 今田美桜さんが、博多あまおう大使としてＰＲされているそうです。 ３月１２日までキャンペーンがあります。 ♯あまおうエールキャンペーンで検索していただくと 美桜ちゃんがかわいいイチゴと共演しているYouTubeを見ることができます。 |
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2023,02,22, Wed
今回の魚果菜塾は、高知県の春『なばな・葉ごぼう』と題して
お送りしました。 春の食材。それだけでなんだかうれしい気持ちになります。 講師に高知県農業協同組合 営農販売事業本部大阪事務所の 沖本 春様にお越し頂き、なばなと葉ごぼうのお話を頂きました。  なばなは菜の葉という名称でも売られていて、最後に来る辛さが たまらない今が盛りの食材です。ガーリックと炒めたり、辛子和え、 胡麻和えなどおいしいですよね。  一方、葉ごぼうはかなりのレア食材ではないでしょうか。 葉・茎・根と余すことなく食べることができ、あく抜きをするというひと手間は ありますが、食べてみる価値ありの春のイチオシ食材です。  試食も召し上がって頂き、皆様お味はいかがだったでしょうか？  講習会終了、早速作りましたという写真付きのメール頂きました。 写真は市場のInstagramにのせさせて頂きました。 また、ご覧いただけたら嬉しいです。 |
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2023,01,26, Thu
本日は魚果菜塾『プロに学ぶ～ブリの魅力』を開催しました。
講師には、神港魚類株式会社鮮魚部の竹石様にお越し頂き ブリについて教えていただきました。  ブリの魅力を堪能。   天然も養殖もそれぞれに味わい深い。 季節や、調理方、お好みで選んで頂けると嬉しいです。 アラ汁もおいしいです。 余すところなく是非！！ 中央市場のInstagramはご存じですか？ そちらにも内容を掲載しています。 いいね！頂けると嬉しいです。 |
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2014,08,06, Wed
 光物、ピンク、フリルを苦手とする私が、 ３か月悩んで買った渾身のキラキラ財布。 買った翌日に 「似合ってないで」 ｂｙマスター 買ったばかりのお魚ピアス。 「ねぇねぇ、ドット柄が可愛くない？？」と自慢したら 「その魚、病気みたいちゃう？」ｂｙ 奥さん。 財布もピアスも 私もうすうすそう思っていた。 (上の写真の中に、財布とピアスどちらも映っています。）  でも、今日もアオイでお茶を飲む。 |
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2012,09,06, Thu
仲卸のお店でふわりふわりと
魚が泳いでいました。  タコさんは、マグロ屋さんに見染められてお嫁に行きました。 |
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2012,07,17, Tue
 常連でありながら、 近頃このブログに登場していないＣえびのＹ社長。 お店の前を通るたび、 扇風機の首を自分だけにあたるように汗だくで固定していたり、 Ｔシャツと手袋の色を合せて、人目を引いたり。 いろんなネタを提供してくれているのですが、 こちらが、多忙で反映する機会がなく・・。 きっとさみしがってくれてるはず。 |
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2012,04,05, Thu
いつも料理教室に来て下さっているHさんが、
私に似た地蔵を見つけたからと 写真を送ってくださいました。  こんな顔を市場で見かけたら、私です。 |
