神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

昨日から料理教室は

和歌山から届いた南高梅の

甘い香りに満たされて、幸せ気分でございます。



梅愛隊の中本先生と柴本先生が、

鉄壁のデモンストレーション。



新顔トマト梅と昔ながらのしょっぱい梅干しと

梅ジャム。




皆さんにお持ち帰りいただいた

冷凍梅で作る梅ジュース。




そして、午後からは引き続き

梅愛隊の両先生による本格つけ梅講座。



つけた梅。



ちらっとめくってみたら、こんな感じ。



一キロまでなら、

漬け樽がなくてもジップロックで出来るそうです。



ジュースもつけ梅も先は長いが、

出来上がりが楽しみ～。


皆様お疲れ様でした！！



次回の魚果菜塾は

６月２４日、和歌山県の新生姜です。







明日は休市。

昼食は、がんちゃんの店で

お好み焼きを食べながら、

満員御礼がんちゃんの料理教室の打ち合わせの予定。


やっぱりそばめしにしよう。

いや、お好みも捨てがたい。

ってことはモダン焼きか。