神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日の講座は

「今晩の魚のおかず～鯛の塩釜焼き」





オーブンで焼いている間に持ち帰り用の入れ物を

段ボールで各々自作していただいたり、

お茶を召し上がっていただいたりと

ちょっとのんびりとした講座となりました。

お孫さんの卒業祝いにと

申し込まれた方もおられて、

今晩、塩釜を割って楽しいお祝いの席になっていることでしょう。



また今日は、講座の様子を

三重県から来られた山嵜先生の教え子の

魚食普及リーダーの方々が熱心に見学。

戸田先生、川端先生に

たくさん質問もされておりました。

魚食復興のために共にがんばりましょう！！


次回は３月２５日

辻ちゃんの牡蠣の

クラッカーフライです。








ハムスターのおうちじゃございません。

これはお菓子の保護のための匠の手作りケースです。

そうです。匠からお菓子が届きました。




入ってるのは丸ごとバナナじゃないですよ。



内側には桜の花の白あん、

外側は桜の葉の蒸しケーキ。

どんだけ凝ってるのかわからないほどの

繊細な春のお菓子でございました。

ごちそうさまでした。