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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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基本のさばきと遠方よりはるばる


今日は「基本的な魚のさばき方」

当選倍率3倍超えました。


ご落選の方にはほんと申し訳ないです。





4月は鯛

5月は初心編に戻ります。






近頃、岡山、広島、京都、奈良、香川など

遠方からはるばる

この料理教室のためだけにお越しただいているという方が増えてきました。


おそらく受講料より高いであろう交通費を使って、

ここまで来ていただいていると思うと

もっともっとしっかりした教室を企画せねばと

ふんどしを締め直す(こんな言葉しばらく聞いたことないけど)所存でございます。



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