神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

いかなごのくぎ煮教室も

中盤戦に差し掛かりました。

満員御礼申し上げます。



明日のキッズキッチンもいかなごです。









今、本屋さんの料理本コーナーで

平積みになっている

ウエカツさんんこと「上田勝彦さん」の新刊本です。


元漁師で現役の水産庁の職員さんであります。


ＮＨＫの「あさいち」などに出演してブレイク。


日本の魚食の復興のために

全国を飛び回っておられます。


で、そのウエカツさんが

神戸の中央市場にやってきます！


市場の人たちと一緒に日本の魚食について考えませんか？



講演会　「ニッポンの魚食の復興」

日時　３月１９日１１時～

場所　中央市場の料理教室




５分でできる魚料理デモンストレーションと試食もあります

　（塩マグロ、湯煮など。）

受講料　３００円

お申込みは中央市場の料理教室ichibanokyoshitsu@kobe-honjo.jp

締切は　３月１１日（応募多数の場合は抽選）



一度だけお会いしたことがありますが、

今回は

ゆっくりじっくりお話を聞けるのがとても楽しみです。


皆様のこの機会をお見逃しなく。