神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日のキッズキッチンの魚は、

よこわ（本マグロの幼魚）。



佐藤水産の佐藤さんに


見事にさばいていただきました


腕もトークも一流です。





大人用の大きなどんぶりにたっぷりの


南国風ヨコワ丼が完成。


あちこちから、


「美味しい～」との独り言が聞こえてきました。


よかったです。


次回は太刀魚です。






講座終了後の


スタッフのまかないは


残ったヨコワの横に


差し入れで頂いたマグロを添えて、





究極の親子丼。



うほうほ。




なんだか雪が降りそうです。

自転車の方、気を付けてお帰り下さい。


誰も言ってくれないので

自分に言いきかせてます。