神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日のキッズキッチンは「ぶり」


（ブリリアントはダジャレですよ。気付いてね。）


三和水産の米谷さんにさばきにきてもらいました。


（私のミスで肝心のブリを発注してなくて、

急きょブリの段取りもお願いしました。

感謝してもしつくせません）


大きな魚をさばくところを見るのはほんとに迫力ああります。

ブリは切り身で泳いでないんだよ～





ブリ定食の完成！


そしてそして、粕汁とは別にアラ炊きと皮はカリカリのフライにして


本当に内臓とヒレとエラ以外は捨ててないくらい、


すべてを食べつくしました。


子どもたちも大きなどんぶりいっぱいの

炙り丼を満喫。


大満足の笑顔でした。




次回は、タラです。







今日、長らくはいてなかったジーンズをはいてみたら、

太ももキツイ。



まだ忘年会シーズンでもないのに

キツイ。