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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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手作り柚子茶工房


今日は山根青果の

なんとも上品な物腰の素敵な奥様にセレクトしてもらった

きれいで大きな柚子を使い、手作り柚子茶工房。



今日の作業と言えば、柚子の白い筋を丁寧にとり

ただただ刻むだけなのですが、

料理教室が柚子の香りで包まれて、

なんともしあわせ気分。



1週間後にはこんな感じ。



スタッフが、朝、来てから皆さんのためにと

ちゃっちゃと焼いてくれた

柚子茶パウンドケーキも好評でした。





次回の手作り工房は

3月13日のジャム。

残席わずかにございます。

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