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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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牡蠣と鰤とタコと


今日は森先生の魚づくしの料理教室。


ブログのタイトルは、

小室哲哉さん引退のニュースを見たあとだったので、

なんとなく

「恋しさと切なさと心強さと」っぽくなりました。

分かりにくくて恐縮です。


しかしお料理は

「寒い夜だから」いや

寒い夜じゃなくても美味しい

冬の魚の味覚がぎゅぎゅぎゅっと。






次回は2月23日

「牡蠣と蛤とイワシと」です。

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