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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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大田忠道監修「天地の会」料理道場


今日は大田忠道監修「天地の会」料理道場

9月の講師は琴平グランドホテル

桜の抄の山口和孝料理長です。




今日はイオンモールでも

焼秋刀魚の無料サービスがあったようですが、

秋の味覚の代表格

秋刀魚づくしの献立です。

同じ秋刀魚が料理によって

全く違う魚のような味わいに。

まさ職人技。



次回10月24日

伊佐木尽くしの献立で、

講師は大田先生の一番弟子

井づつ屋の井上明彦料理長の登場です。

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