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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

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性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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50℃洗いと今月の切手その2


今日は衣笠先生の

「50℃洗いと低温蒸し」

一足早いクリスマスのメニューです。

漬け込んでチキンを柔らかくするのは、

なんと、今ならどこのご家庭にでもある「みかん」

70度蒸しで柔らかいチキンを口に入れると

ミカンの風味がジュワジュワ~。

是非お試しあれ。

来月は12月17日土曜日「ひとりおせち」。

平山一政先生が来神されます。









郵便局にまで私のメンドクサがりがばれて、

オススメ切手から除外されていた

シールじゃない切手。

そう、

おせちの絵柄に潜んでいる2枚が、

究極にメンドクサイのです。



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