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2026,03,31, Tue
今年度最後の教室は季節の魚菜膳です。
講師は河内郁子先生です。  真鯛の木の芽醤油焼き  オレンジの剥き方を教えてもらったり  フルーツトマトとオレンジの白和え  筍真薯の若芽あん  ゆったりとした時間の中完成しました。  青さ海苔の白みそ仕立ての吸い物、そら豆とちりめんじゃこのごはん。 いずれも春を感じるお膳です。  |
このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。
性別：女性
血液型：A型
性格：おおざっぱ
趣味：パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。