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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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プルスケッタ教室とクリスマスの匠


今日の講座は

丹波篠山の古民家レストラン

トラットリア アル ラグー兼井先生の

「イタリアンマンマのプルスケッタ教室」でした。




アボカドと



茄子と



トマトが



兼井先生の絶品クッペとともに



美味しいプルスケッタに変身いたしました。


兼井先生は来年1か月間、イタリアに修行に行かれるそうで

次回は3月に春野菜のピザをお願いしています。









和菓子の匠が、クリスマス前なので

得意の和菓子を封印して

シュトーレンを作って持ってきてくれました。


何を作っても完成度が高いです。


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