神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日は「季節を愛でる料理～亀嘉の味」



湯気に霞む高橋先生。



昨日から来ている

トライやるウィークの中学生も実習中。




マグロのヒレカツと鮭の粕汁、

坂越の牡蠣の山椒煮。

どれも絶品。


次回はタラの白子の柚子かぶら鍋です。







今日は年に１度の棒たらのせり。

これもトライやるの中学生に台に上って撮影してもらいました。

着々とお正月が近づいています。






坂道を転がるように

怒涛の１１月が進行しています。


バタバタしすぎて、

ずっこり（ずっこりは今わたしが考え付いた新語です）

大事なことが抜け落ちないように

神様のお祈りするばかりです。