神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

一か月ぶりの魚果菜塾は、「福岡県の紅たで」



はるばる福岡県から、ＪＡ筑前あさくら森係長、

紅たで部会の森部部会長　鳥居副部会長にお越しいただきました。




試食は、紅たでのピリッとした刺激がポイントの

魚介のカルパッチョと大根サラダ。


「刺身に乗ってるあの紅い芽やんなぁ」というくらいの乏しい知識から、

生産がどんなに大変かということや薬効など、

ちょっと誰かに教えたいくらいの紅たでマスターになりました。


皆さま、お疲れ様でした～。


来月の魚果菜塾は、１０月１３日火曜日「くじら」です。








市場の郵便局では売り切れてたので、

中央郵便局で買ってきました。

若干、意地になってます。