神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日は見学会のあと

親子でイワシの手開き体験





てりてりの蒲焼ができました。

すり鉢をすりすりして、ふわふわつみれ汁も完成。

皆さんにもりもり食べていただきました。

お疲れ様でした～。






昨夜、辻家直伝の激うまほや貝のパスタにチャレンジ。

大人の握りこぶしくらいあるほや貝の

口が微妙に開いているので、

これは、貝開け使わなくても手でこじ開けられるんじゃないかと

親指を突っ込んでみたら、

ものすごい力で閉じてきて、

ほんと親指危機一髪でした。

辻ちゃん、こういう大事なことは教えといてよ～。