神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日の魚果菜塾は「ちりめんじゃこ」でした。





２年前から始まった中央市場の魚果菜塾、


第1回目はこの岡本専務のちりめんじゃこでした。


中央市場の仲卸さんたちの食材に対するものすごい知識を


皆さんにも伝えたい！という思いで始まった魚果菜塾。


今日も岡本専務の話を聞きながら、


これが魚果菜塾の原点だったなぁと改めて思った次第です。


こんなすごいことなのに市場の人は

みんなこれが普通だと思ってるんですけどね。






来月は１９日の梅


２６日の新生姜の二回開催です。







もう初夏を思わせるお天気です。


目まぐるしく毎日を送らせていただいているおかげで


時間の経つのがほんとに早いです。


美空ひばりの「あぁ～川の流れのように～」くらいのまったり感ではなく、


Ｆ1のオープニングソングくらいのスピード感で、


加齢を実感する毎日です。