神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

天候が思わしくなくて、

桜鯛が揃うのか心配していましたが、


佐藤水産さんが立派な天然鯛を


注文通り用意していてくれました。感謝。





今日も熱い講義の山嵜先生。



紙塩刺身



かぶと煮



鯛の子も炊いて・・




固い骨も香ばしい骨せんべいに。




すべてが美味しく、いろんな食感も楽しめるうえに


捨てるところがほとんどありません。


さすが魚の王様「鯛」





来月は鯖です。








私の休日の癒しの場所

元町エビスピンチョスの１８時３０分までの


ワンコインサービス（５００円で串カツ２本と小鉢とエビスの中ジョッキ！！）の看板が


ある日忽然と消え、ショックのあまり元町商店街をあてもなく徘徊。


あきらめきれずにもう一度確認に行ったら、


消費税分がアップして、ワンコインではなくなっただけだった。




本当に良かった・・・。