神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日の講座は

「今晩の魚のおかず」


年が明けて髪型が一気に個性的で素敵になった

田渕商店の辻さんオススメの牡蠣を使って


濃厚な牡蠣フライができました。


次回はワカサギの南蛮漬けです。








シェイクアウト訓練（※）の登録をしていたのですが、


ちょうどエリアメールが届いた瞬間、


料理教室の壁掛け時計の電池交換中で、


とっさに掛け時計を頭にのせてしゃがみこむという、

きっとだれもしていないだろうと思われる訓練になりました。



　※　シェイクアウト訓練とは、2008年にアメリカで始まった新しい形の防災訓練で、事前登録、事前学習、訓練開始、ふりかえり、の４つの段階を踏まえた訓練のことです。参加の意思さえあれば、どこでもだれでも気軽に参加することができます。訓練の内容は、時間になったらその場で「３つの安全行動」（まず低く、頭を守り、動かない）を実施する、いっせい防災訓練です。その手軽さから、シェイクアウト訓練は世界中で広がり、2012年より、日本でも各地でシェイクアウト訓練がおこなわれ、このたび神戸市でも初めて実施されました。