神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

恒例になりました明親小学校６年生の魚河岸料理教室

今年の魚はいまが旬のさんまです。



水産物青年会のお兄さんたちの指導の下、

秋刀魚を煮つけにします。




お兄さんが生きた鯛のをしめて、

その場で刺身で食べる体験も。


生き物だった鯛が、食べ物に変わります。


子どもたちには、少し残酷な場面のような気もしますが、



いろんな生物の命をいただいて、

それが私たちの命になっていて

だから、食べる前に手を合わせて感謝して

「いただきます」なんだということを

子どもたちに知ってほしいという、思いからです。





火曜日は水族館を借りきって

市場の懇親会がありました。


その様子は明日ご報告します。