神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

梅をもらったので、

梅愛隊の林先生に教えてもらった梅ジャムを作ってみました。


ちょっと黄色く熟するまで待って一晩冷凍し、

砂糖で煮詰めること３０分。


ほかの果実にはない酸味がさわやか～！




大量に作りすぎたので、

おこげができて、


地道に種とオコゲをよけるという作業になりましたが、


とても上手にできました。


満足、満足。






イノシシがテレビのカメラマンに噛みついてる映像を見てから、

ご近所のことですので、

個人的にイノシシ警戒態勢に入っています。


出合い頭が危ないと思うので、


角を曲がるときは大回りして先を見渡してから曲がります。


傘を持っているとちょっと戦えそうな気がするので、


丸腰のときより少し余裕ができます。






台風８号も警戒してください。