神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日は3クラス目の須佐野中学の料理教室です。



風が強く時化（シケ）ているせいで、

魚の入荷が全般的に少ないようで、


今日の鯖は済州島の6入りの超高級サバとなりました。


脂のりのりで、包丁にねっとりつくので、

みんなさばくのに苦戦していました。


もちろん、お味は最高！



青年会のおにいさんが、

神妙にお礼を聞いているところです。

中学生に怒られてるとこではありません。



明日は最終日です。

気を引き締めてがんばりましょう！！





空気が乾燥して、

お肌がどんなにお手入れしても

粉ふいてる感じです。


かつて超能力者（？）で一世を風靡した「サイババ」が、

手のひらから

怪しげな粉を出していましたが、

今、私の顔がサイババ状態です。