カレンダー

<<前月 2026年04月 次月>>
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30   

ブログとは

ブログイメージ

このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

ブログ

関西和食界の重鎮の技が脈々と


今日の大田忠道監修「天地の会」料理道場は、

関西和食界の巨匠大田先生のお弟子さん、

かんぽの宿赤穂料理長 川原先生。

この写真の白衣姿からは想像できない

私服の革ジャンとベルトが超ロックな感じで素敵でした。




牡蠣好きにはたまらない

牡蠣づくしの6品。

カキフライより先生な牡蠣のカダイフ揚げも

クセになる美味しさでした。



次回は3月26日

あわじ海上ホテルの間宮料理長です。


そして、3月30日に中央市場の料理教室で開催される

神戸マイスター交流サロンにも

大田先生のお弟子さんである柏木先生が登場します。

お申込み方法はコチラ→☆☆☆

ブログ