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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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鮭ときのこと時の過ぎゆくままに


「秋鮭ときのこを楽しむ料理教室」

白井操先生をお迎えして開催いたしました。



鮭のエキスパート
株式会社大水の堤真一さんと白井先生のトークを聞きつつ、

三和水産の米谷さんに見事な包丁さばきで
秋鮭をさばいていただきました。


白井先生手作りの「ハーブ酢」などを使って

鮭ときのこを満喫するお料理が完成。





白井先生のお人柄そのままに
優しいお味のお料理でした。





時の過ぎゆくままにすごしていると・・・


ほらほら、もう年賀状の申込とか始まったし、

来年の手帳なんかも売り出したし、




うわうわ、歳もとるわけですわ。














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