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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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魚のさばき方と魚料理のコツ~その3鯛


魚のさばき方と魚料理のコツ~3週連続コース

最終回は魚の王様「鯛」





刺身にしても、焼いても、アラを煮付けても

何をどうしたって、パーフェクトな美味しさです。




3週連続コースは10月からステップアップ編を開催します。

お楽しみに!


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