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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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兄弟弟子コンビの和食を堪能する


今日の大田忠道監修天地の会料理道場は

かんぽの宿知多美浜の境料理長

そして隣で見守る桜の抄の山口料理長の

豪華な兄弟弟子コンビでお送りしました。



ルイベ、幽庵焼き、竜田揚げ、南蛮漬け、親子ごはん

豪華な鮭づくしの献立で

アスタキサンチンもたっぷり摂取。





次回は12月12日 神戸マイスターで

勲章料理人の井づつや 井上料理長です。


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