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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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料理は科学だっ!ぽくなっている。


このちょんまげ頭から繰り出す

科学的な理論に基づく料理の説明が大人気。



今日は渾身の松茸の土瓶蒸し。

あとはがんちゃんの店のお品か書きからチョイスした定番メニュー。

ああ、タイトル通り

料理は科学だっ!ぽくなっている・・・。

安堵。

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